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ちょい蕎麦庵2012年01月31日蕎麦日記･･･-01-31 瀬戸内市牛窓町に「ちょい蕎麦庵」と言うそば屋が、昨年の11･･･は福島県山都産の会津在来種と、福井県大野産の福井在来種のそばが用意さ･･･- 白川郷 & 池田町2011年11月02日蕎麦日記･･･白川郷の、茅葺屋根の合掌造りの家々を見学し、白山スーパー林道の紅葉を楽しみ、福井県の蕎麦街道を訪れて、地元の蕎麦を堪能してから帰宅した。 高山市内のホテ･･･
- 手打ちそば「大市」2011年05月10日蕎麦日記･･･により、そば打ち実演も行われるようである。店内に入ると石臼が据えられており、福井県丸岡産と北海道空知産の蕎麦をブレンドし、毎日使用する量を石臼で挽いてい･･･
- 江戸前手打ちそば「あお山」2011年04月29日蕎麦日記･･･ot;等があるが、何時もの通り“もりそば"を頂くことにした。本日は福井県勝山産の蕎麦を自家製粉して使用し、「江戸東京そばの会」で修行した店主が･･･
- 第16回日本そば博覧会訪問二日目2010年11月07日蕎麦日記･･･会」に出場する、広島備後そばの会メンバーの応援と、全国から集まっている各地の蕎麦を食べ比べることである。11月7日(日)福井県産業会館の2号館展示場で、･･･
- 蓮のいろんな光景:写真集2009年07月26日おがじゅうのスピリチュアル履歴書(人生スピリ探求記)･･･ていたのが印象的でした。 (撮影場所:福井県南越前町「花はす公園」) 「･･･んに、はすまんじゅう、地元のお蕎麦に・・・おーっと、花も団子もすば･･･
- 石臼7号自作臼 蕎麦うち2008年12月08日食・寝・遊・・〇Xの日々･･･がのこったので30メッシュ以下部分で 蕎麦うちです手が汚れないように 泡･･･根のぶっ掛けおろし 蕎麦は 福井県大野産 早刈りそばのヌキミ写真は･･･
- 福井 大野産 在来種 早刈りそば2008年11月23日食・寝・遊・・〇Xの日々買おうか迷っていたのですが福井県大野産早刈りそば(在来種)が届いたので早速蕎麦打ちです。今回は 少しいたずら心で毎分２０回転ぐらいで 早く粗く挽いて ･･･
